Υλικά
4 κιλά αρνίσια μυαλά
1 φλιτζάνι γαλέτα
1 κουταλιά μουστάρδα
2 κουταλιές αλεύρι
2 αυγά
Αλάτι πιπέρι
Λάδι για το τηγάνισμα