ΥΑΙΚΑ
- 8 μανιτάρια πλευρότους μεyάλα
- 4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
- 2 κουτ. σούπας μαϊντανό
ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
- 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
Hellmann 's
- 20 ml ούζο
- 1 πιπερίτσα κόκκινη καυτερή
ψιλοκομμένη
- 1 λεμόνι (τον χυμό του)
yια το σερβίρισμα
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλι κά σε μεγάλο μπολ, τα ανακατεύουμε και τα αφnνουμενα μείνουν στο ψυγείο για μία ώρα περίπου ώστε να ενωθούν οιγεύσεις τους. Στn συνέχεια, βγάζουμε τα μανιτάρια από το μπολ, τα τινάζουμε για να φύγουν τα υγράκαι τα ψnνουμε σε δυνατn φωτιά για 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Αραδιάζουμε τα μανιτάρια σε πιατέλα,ραντίζουμε με τον χυμό λεμονιού και σερβίρουμε αμέσως.
- 8 μανιτάρια πλευρότους μεyάλα
- 4 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
- 2 κουτ. σούπας μαϊντανό
ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
- 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σούπας μουστάρδα
Hellmann 's
- 20 ml ούζο
- 1 πιπερίτσα κόκκινη καυτερή
ψιλοκομμένη
- 1 λεμόνι (τον χυμό του)
yια το σερβίρισμα
- αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε όλα τα υλι κά σε μεγάλο μπολ, τα ανακατεύουμε και τα αφnνουμενα μείνουν στο ψυγείο για μία ώρα περίπου ώστε να ενωθούν οιγεύσεις τους. Στn συνέχεια, βγάζουμε τα μανιτάρια από το μπολ, τα τινάζουμε για να φύγουν τα υγράκαι τα ψnνουμε σε δυνατn φωτιά για 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Αραδιάζουμε τα μανιτάρια σε πιατέλα,ραντίζουμε με τον χυμό λεμονιού και σερβίρουμε αμέσως.