Υλικά
200 γρ ταραμάς
500 γρ πατάτα
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
2 λεμόνια
1 κουταλιά ξίδι
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βράζετε και καθαρίζετε τις πατάτες. Ρίχνετε μέσα
στο μπλέντερ το ταραμά μαζί με το λάδι
και τα αφήνετε να χτυπηθούν πολύ καλά. Προσθέτετε
τις πατάτες το κρεμμυδάκι το ξύδι
και τον χυμό λεμονιού.
Τα χτυπάτε όλα μαζί σε μέτρια ταχύτητα να ανακατευτούν
καλά. Σερβίρετε με φρυγανισμένα
Ψωμάκια .