Ουρες πεσκανδρίτσα

Υλικά
6 ουρές απο μικρές πεσκανδρίτσες
2 μέτρια κρεμμύδια
1 σκελίδα σκόρδο
5 κουταλίες ελαιόλαδο
1/2 ματσάκι μαιντανός
1 λεμόνι
αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένετε τις ουρές και τις στραγγίζετε. Κόβετε τα κρεμμύδια χοντρά ,λιώνετε το σκόρδο και

Ψιλοκόβετε το μαϊντανό .

Ζεσταίνετε το λάδι και ρίχνετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο για να τα μαραίνετε.

Τα βγάζετε από το τηγάνι και τα στρώνετε σε ταψάκι.

Περνάτε από το τηγάνι και τις ουρές πεσκανδρίτσας και τις ακουμπάτε επάνω στα λαχανικά

ταψιού.

Αλατοπιπερώνετε και περιχύνετε με χυμό λεμονιού.

Βάζετε  το ταψάκι στο γκριλ για 15 λεπτά.

Σερβίρετε σε πιατέλα μαζί με τα λαχανικά πουδράρετέ με το ψιλοκομμένο μαϊντανό